Тут діти дізнаються, що їжа береться не з морозильної камери.

Вивчення процесу розділення туш тварин є частиною обов’язкової навчальної програми вдеяких дитячих садках області Фіннмарк у Північній Нoрвегії.

– Дуже важливо розуміти, звідки берутьсястрави до обіднього столу, – каже вихователь дошкільного закладу. 

– Ой, вони відрізають йому голову, – каже чотирирічна Міллі Мaріє під час традиційного забою оленів в Áisaroaivi у Фіннмарк.

Вона – oдна з діток, що відвідують саамський садочок у Álttá Siida в Альті, який цього року відклав тренування з пожежної безпеки, щоб взяти участь у забої північних оленів.

На відміну від знаменитостей, які відмовились спостерігати за розділенням туш тварин у NRK-програмі Folkeopplysningen, керівництво дитячого садка й самі діти не мають жодних проблем із спілкуванням з журналістами під час забою північних оленів. – Допоки ми їмо м´ясо в цій країні, маємо насправді усвідомити, що деякі тварини мусять загинути, – каже педагогічна керівниця  Маріє Луїзе Лантту.  

Тварина має померти перед тим, як ми її з´їмо. 

Щороку садочок Álttá Siida показує дітям процес забою від позбавлення тварини життя до розрізання туші на частини. Під час цього процесу діти отримують пояснення про те, щосаме відбувається, коли північного оленя забивають. – Цілком зрозуміло, що тварина має померти перед тим, як її почнуть розрізати і згодом – їсти, – каже педагогічна керівниця, яка навчає дітей ознакам, за якими можна переконатись, що тварина дійсно померла. ​

Під час забою малеча також ознайомлюється з тим, що відбувається з різними частинами тіла оленя під час розділення туші. – Можливо, брати участь у цьому більш природньо для дітей саамського походження, – каже Маріє Луїзе Лантту. 

Береться не з морозильника

Власник оленів Йонні Хенрік Скум вважає позитивним, що діти змалку отримують уявлення, звідки береться їжа. – Дуже добре бачити, що це не з морозильного диска в магазині, – каже Йонні Хенрік Скум і додає, що це є важливою складовою саамської культури.

Однак, Скум згоден, що діти реагують по-різному, коли бачать, як тварину позбавляють життя та розділяють на шматки.

– Хтось каже «фу»,- каже оленевод. – Але згодом вони отримують пояснення від дорослих, що саме так готується їжа.